為深入踐行大食物觀，推動食品加工領域生物制造創新技術應用，加快研發成果產業化、市場化，近日，工業和信息化部辦公廳與國家衛生健康委辦公廳聯合發布《關于開展食品加工領域生物制造創新技術應用方向征集工作的通知》(工信廳聯消費函〔2025〕329號)。
此次征集工作聚焦于食品原料、食品添加劑、食品相關產品及食品飲料加工制造等重點領域，旨在挖掘合成生物學、發酵工程、酶工程等生物制造創新技術的應用方向，以及具有突破潛力的優秀實踐案例。這些應用方向需符合構建多元化食物供給體系的要求，對產業發展具有顯著的推廣應用價值，且需滿足國內研發完成、安全性有保障、接近“三新食品”申報條件等具體要求。
此次征集面向在中華人民共和國境內注冊、具有獨立法人資格的企業、高等院校、科研機構以及全國性行業協會等。推薦單位需具備良好的生物制造研發生產能力或研究基礎，各項管理運行制度健全，近三年內無重大安全和環境污染事故，經營狀況和信用記錄良好。每家單位最多可推薦5個產品，以確保征集工作的廣泛性和高質量。
據悉，材料報送請于2025年9月15日前將加蓋公章的紙質版推薦材料(限1份)通過EMS寄至工業和信息化部(消費品工業司,地址：北京市西城區西長安街13號)，掃描版以及可編輯的電子版推薦材料發送至郵箱。
工業和信息化部會同國家衛生健康委組織專家對推薦材料進行匯總，形成一批戰略意義突出、技術先進、安全可靠、應用前景廣闊的食品加工領域生物制造創新技術重點應用方向。后續，工業和信息化部會同有關單位以重點應用方向為基礎，支持相關企業開展規模化生產及“三新食品”申報工作。
