為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，國家衛生健康委辦公廳發布了關于公開征集2025年度食品安全國家標準立項建議的函。此次征集旨在著重解決食品安全風險評估結果證明存在的食品安全問題，提高標準質量、保障公眾健康、促進產業發展。
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立項建議指出應當圍繞公眾健康保護和風險管理所急需，以食品添加劑和食品營養強化劑、檢驗方法、食品產品、微生物、食品相關產品等標準為重點，統籌推進標準制定、修訂。立項建議應當有較充分的科學依據，預期能夠解決經食品安全和營養健康風險評估證明存在的食品安全問題。這包括現有市場監督抽檢、行業和企業調查數據、相關毒理學資料、膳食暴露等數據信息，以及現有食品安全風險監測和評估依據等。
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強化標準立項與食品安全風險監測、風險評估和營養健康工作的銜接，有效利用標準跟蹤評價結果，以食品添加劑和食品營養強化劑、檢驗方法、食品產品、微生物、食品相關產品等標準為重點，統籌推進標準制定、修訂，使標準范圍覆蓋我國主要食品類別，涵蓋已知安全風險因素，契合我國發展實際和國際先進風險管理理念。
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標準項目承擔單位應當具備以下條件：具有起草食品安全國家標準所需的技術能力和水平，能夠組織開展食品安全國家標準制定、修訂所需要的技術工作；在承擔項目所涉及的領域內無利益沖突；能夠提供食品安全國家標準制定、修訂工作所需人員、經費、科研等方面的資源和保障條件；承擔過食品安全國家標準項目的，能夠按照要求完成相關起草任務。標準項目負責人由標準項目承擔單位指定，應當在食品安全及相關領域具有較高的造詣和業務水平，熟悉國內外食品安全相關法律法規和食品安全標準。
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各單位、組織或個人提出的立項建議(農獸藥殘留標準及屠宰規程除外)通過網絡向食品安全國家標準審評委員會秘書處辦公室報送。具體方式：登錄指定網站進入“食品安全國家標準立項建議征集系統”，按照系統提示的流程在線填寫食品安全國家標準立項建議書，同時提交標準草案和編制說明。如有疑問，可咨詢食品安全國家標準審評委員會秘書處辦公室。
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食品安全國家標準立項建議征集系統全年對外開放，各單位、組織或個人可根據工作需要隨時提交立項建議，供年度食品安全國家標準制定、修訂工作參考。其中，2025年度立項建議的收集截止日期為2024年11月8日。
為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，國家衛生健康委辦公廳發布了關于公開征集2025年度食品安全國家標準立項建議的函。